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冷藏知識

冷藏車是用來冷藏還是保溫的呢?

發布時間:2020-07-25  來源:www.utunzi.com  作者:隨州市猫咪网址海外永久域名免费冷鏈設備有限公司

  很多人有個誤區,認為冷藏車是用來冷藏的,其實這種看法完全是錯誤的,冷藏車不是冷庫,冷藏車製冷機主要是保溫的。

  其實冷藏車製冷機組是用來保持貨物的溫度,而不是用來降低貨物溫度的。有點類似過去賣冷飲時用的棉被,將貨物包起來,以保持冷飲的溫度。而冷藏車則是當外界溫度通過輻射、傳導、對流進入冷藏車的廂體內時,就會被製冷機組吹出的冷氣帶走,隔絕熱源進入貨物,以保證貨物的溫度。

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  貨物需要的是保證運輸溫度,否則可能會導致貨物變質。

  如果將溫度過高的貨物裝入冷藏車的車廂,再將製冷機組設定到所運輸貨物必要的運輸溫度,想通過一定時間將貨物溫度降至其所必要的溫度。這樣做隻能事實卻相反,貨物不但溫度降不下來,反而會使貨物損壞或變質。

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  製冷機組吹出的冷氣會使貨物溫度發生變化,貨物的水分就會流失,就會導致貨物發生品質變化,從而導致貨物的質量下降,存儲期縮短,甚至是貨物的腐敗變壞。很有可能你拉的一車新鮮豆角,到目的地豆角會更“幹”,重量會減少不少,造成麻煩。這也是為什麽冷藏車一般都去冷庫拉貨,而很少去田間地頭直接拉貨的原因。


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